Prinsessan på ärten...

...är någon jag alltid sympatiserat med. Det har alltid varit viktigt för mig att både sova ganska mycket och att ligga bekvämt när jag ska somna. Jag har t.ex. aldrig sovit gott "borta". Det har som regel varit obekvämt på något konkret vis, väldigt ofta för hårt, men jag har också lidit av att det varit för kallt, för oskön kudde eller av konstiga ljud eller obehagliga lukter när jag sovit "borta". Och de få gånger i mitt liv som jag har tältat eller av annan anledning behövt sova på liggunderlag så har just "sovandet" inte varit speciellt omfattande de aktuella nätterna. Fy, vad obekvämt!

Tyvärr har detta med sovbekymren blivit värre med åldern. Och nu har också min egen säng drabbats av obekvämlighet. Vi köpte nya sängar när vi för 10 år sedan väntade mellandottern. Det var bråttom, inte hade jag lust att prova ut sängar länge på IKEA med den jättemagen. Jag vägde ett antal extra kilon, helt naturligt, men förväntade mig att gå ned till den ganska smala "normalvikten" efter bebin kommit (TJI FICK JAG!)och valde därmed en säng som borde ha passat. Medelmjuk, medelpris.

Det är bara det att jag inte alls nått tillbaka till min "normalvikt". Och så har graviditet nr 3 gjort sitt efter detta. Min säng har blivit en mjuk och läskig "båt" där man inte kan ligga på annat sätt än på rygg. Nu köpte vi visserligen en ny säng till lillebror för ca tre år sedan av någon medelhård modell. Också IKEA. Den har jag lagt rabarber på. Problemet är bara att den sängen är FÖR hård. Axlar, höfter och knän känns som de enda punkter som får stöd när man ligger på sidan. Hu, vad ont man får i kroppen av den behandlingen!

Jag har försökt att modifiera sängen med extra bäddmadrasser från förrådet för att få lite mjukare yta, men ack, det hjälper inte denna prinsessa... Maken tycker att jag är fånig och menar att jag väl får köpa en ny säng. Jag anser att vi båda behöver nya sängar, eftersom de nyare modellerna är mycket högre än de vi har och då skulle det bli knasig nivåskillnad mellan våra sovplatser... Han menar dock att hans säng minsann är skön och att den ska vara kvar... Suck! Det måste nog ändå bli en liten shoppingtur, för nu börjar jag vara tröööööttttt....zzzzznarrrrkkkk...

Bra bröd och kördag

Ofta händer mycket kul på en och samma gång. Som idag. Tja, att lillebror vaknade vid halv sju var ju inte så jättekul, men att de runda linfrö- och grahamsbröden som jag bakade sent igår kväll (bilden) och lämnade framme över natten blev så jättegoda var ju riktigt roligt. Vi åt dem med leverpastej och krispig, svensk gurka. Sedan åkte jag på Gospelagos kördag. Maken var förkyld med halsont och fick helt enkelt stanna hemma med barnen. Barnen blev ledsna eftersom de sett fram emot en rolig dag hos sin favorit-morbror (de har bara en...) med utelunch och go´fika på stan och allt vad det innebär. Men jag, jag blev bara glad idag. Inte för att maken missade det hela, men för att det var så fantastiskt kul. Kören bjöds på hela alltet av Såstaholm Hotell & Konferens i Täby, ett otroligt vackert och underbart trevligt ställe. Vi övade låtar, hade drama- och rörelsepass och åt god mat och gott fikabröd. Solen sken och jag lyckades få åka med en körkompis (så slapp jag nervositeten det innebär när jag ska försöka hitta med bil i Stockholmstrakten, trots att jag både har karta och GPS...)så det blev en väldigt bra dag. Nu är jag trött och imorgon vankas det höstskoinköp å döttrarnas vägnar. Det blir inte lika roligt, dessvärre...Dags att sussa!

Ofräscht

Somliga tycker att jag överdriver eller att jag t.o.m. har "bacillskräck", men jag är fruktansvärt störd på att folk är så... ofräscha... I begreppet väver jag in allt ifrån extremt ostädade hem till allmänt dålig handhygien vid matlagning.

Jag har svårt för att äta mat på restauranger eftersom jag inte tror att man som regel håller någon speciellt god hygien. Sorry, men här drar jag i princip alla över en kam. Självklart finns undantag, kanske de riktigt lyxiga och dyra krogarna också satsar lite extra på renlighet, men det är inte alls säkert.

I somras såg jag en manlig anställd på smörgåskedjan Sandy´s hantera baguetterna med samma plasthandskar som han precis gned svetten ur pannan och justerade hårpiskan i nacken med. Det fick mig genast att lämna kön och gå hungrig på stan innan jag kunde åka hem och laga egen mat. Utanför det fina och kända bageriet/caféet i centrum där jag bor ser jag bagarna stå och ta rökpauser, med sina solkiga rockar och förkläden på. Det är inte så fräscht. På andra håll hanteras mat och pengar med samma händer, vilket är vämjeligt. Bord torkas med sunkiga och slitna gamla trasor som jag antar innehåller en ansenlig mängd bakterier. För att inte tala om snusket som jag inte alls ser. I köken. Bakom disken. Hur personal går på toaletten med sina förkläden på, kanske struntar i att tvätta sig... och fortsätter fixa med maten. Det är nog inte bara ICA Maxi som packar om gammal köttfärs tror jag...

Sedan verkar också vanligt folk vara rätt så ofräscha "på allmän plats". Ungdomar som hela tiden spottar - direkt framför fötterna när man står och pratar med dem utomhus. Superäckligt! Jag såg för några månader sedan en av mina f.d. gymnasieelever komma ut ifrån Jula tillsammans med sin pappa. Direkt utanför butiken petar farsan ut sin jättesnus med fingret och drar av den begagnade prillan på en av Julas betongstolpar vid entrén. Och jag som ibland undrat varför elever inte kan slänga skräp i soptunnorna... Jätteofräscht! Rökare som bara fimpar var som helst är väldigt läskiga. Här ser man ofta riktigt usla föredömen hos den vuxna befolkningen. Vid busshållplatsen stod för någon vecka sedan en flott klädd kvinna i 30-årsåldern, fimpade ciggisen på marken och gick nöjd på bussen. Hon var förstås för fin och viktig för att kunna omhänderta sin egen fimp och förpassa den till soptunnan intill...

Då misstänker jag att människor har en ganska oren hemmiljö också. Kan fimp-kvinnan, snus-gubben eller spott-ungdomarna verkligen hålla sina hem rena? Tror inte det. Folk tvättar sig inte efter toalettbesök, det har undersökningar visat. Jag gissar att de fixar med mat utan att vara ordentligt rena. Har gamla sura disktrasor och kökshanddukar som inte tvättats på länge. Somliga torkar upp från golvet med disktrasan som de sedan torkar bordet med. Dagisbarn är med och lagar maten eller dukar utan att vara tvättade (och spritade!) först. Och städa verkar inte vara så modernt längre... Hellre verkar folk ägna en extra timme på café - de måste ju få köpa sig något fikabröd ibland eftersom de näppeligen har något eget hemma - än motsvarande tid till att skura sina golv med rotborste. Bläk!

På TV inspireras vi dessutom av en hop "kockar" som slabbar och slafsar, både med kökshanddukar som torkar både det ena och det andra och med sina fingrar och skedar som de smakar av med utan att tvätta av mellan varven. Ser inte alls trevligt ut. Bara ofräscht.

Näe, jag vet inte riktigt hur detta ska sluta. Jag föredrar naturligtvis min egen mat, för då vet jag hur hygienen varit. Ungarna får gärna vara med i köket, med håret ihopsatt, ärmarna uppvikta och händerna tvättade och spritade (som mellandottern på bilden nedan när hon bakade kladdkaka). Mitt enda problem är att jag inte vet hur råvarorna hanterats innan de hamnat i mitt kök... det är lite obehagligt, men något jag får stå ut med. Restaurangmat undviker jag så långt det går och som tur är har jag bara fräscha vänner, fniss!

Jobbat mest

Nähä, i veckan har det mest blivit jobb, faktiskt. Jag har hunnit baka en dubbel-sats bröd med graham och linfrö, d.v.s. på ca 1 liter vatten, men annars blev det bara en misslyckad sockerkaka med päron och kanel samt en vanlig, enkel kladdkaka under förra helgen. Imorgon SKA det bli bullar. När flickorna kommer hem från skolan tar de yogurt och flingor till mellanmål, men det måste finnas bullar ifall de blir lite sugna!

Däremot har det blivit lite "rejäl" mat några gånger. Vi har grillat entrecote både i lördags och nu ikväll. Oj, vad gott det var! Maken skär skivor som han bankar till lite och sedan grillar väldigt hastigt. Till det har vi ätit ugnssaker (potatis, morot och vitkål) och egen tzatziki med mycket vitlök. Ikväll var min bror här så då blev det förrätt - vanlig, hederlig räkcocktail med olika salladssorter, tomater och massor med räkor som vi toppade med dillig majonnäs- och gräddfilssås och kombinerade med rostat vitt surdegsbröd. Min bror bjöd på "bubbel" före förrätten och sedan ett vitt, gott vin. Till entrecoten bjöd han förstås på rött vin.

Eftersom vi blev så mätta av maten behövdes inte någon speciell efterrätt. Istället hade jag slängt ihop ett gäng chokladtryfflar i små kakformar (lite större form än knäckformar). Här är ett ungefärligt recept:

Chokladtryffel:

1,5 dl grädde kokas upp i en liten kastrull och hälls direkt över
ca 140 g mörk choklad, 70% (Jag hade Willys choklad som är jättegod!)
Blanda med en sked tills chokladen smälter in i grädden och du får en härligt mjuk smet. Man kan tillsätta lite vaniljsocker om man föredrar sötare tryffel. Jag skedade ned smeten i små pappersformar och ställde dem sedan i kylen. Enkelt att ta fram och servera till kaffet. Man kan pudra på lite kakao om man vill. Eller toppa med en kanderad mandel om man är på riktigt festhumör.

Man kan också ställa in skålen i kylen och sedan rulla kulor när smeten kallnat. Kulorna kan i sin tur rullas i kakao, ev. + lite socker. Jag tycker att det är skönt att slippa "hantera" chokladsmeten med händerna i dessa förkylningstider...

Kanderad mandel gjorde jag så här i somras:

I en torr stekpanna av gjutjärn hällde jag lite strösocker. En deciliter ungefär. Sedan fick detta smälta ned. När sockret började bli brunt tillsatte jag sötmandel, så många jag tyckte skulle rymmas i sockret. Jag drog pannan av värmen och rörde runt. Det stelnade fort och jag hällde ut mandelsockret på ett bakpapper där det fick svalna innan jag knäckte det i lagom stora bitar. Jättegott!